ナガセヴィータトレハ 2kg （トレハロース）【TREHA 製菓製菓材料パン材料お料理に】

お料理やお菓子を簡単グレードアップ！低甘味の天然の多機能糖質

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商品説明

お料理やお菓子を簡単グレードアップ！有名店でも活躍する低甘味の多機能糖質トレハ。
トレハ（トレハロース）はトウモロコシなどのでん粉から作られる糖質です。
甘さは砂糖の約40％ほど。素材の持ち味を引き出し、食品を低甘味に仕上げることができます。
また、トレハ（トレハロース）は、でん粉老化抑制、低吸湿、耐酸性などすぐれた特性を持っているので、
ご飯や餅のやわらかさを保ったり、肉や魚の臭いを抑えたりするなど、お料理やお菓子作りにも最適♪
時間が経ってもおいしさ、色鮮やかさが持続するので、お弁当づくりにも強い味方です。

【トレハロースの基礎知識】トレハロースはきのこ類や酵母などに含まれている自然界に存在する糖で、私たちの身近な食品の中にも存在します。
なかでも、きのこ類に多く含まれており、乾燥重量当り20％以上にも及びます。
酵母にもきのこ類と同程度に含まれ、パンやビールなど発酵食品を介してトレハロースを摂取していることになります。
そして、摂取したトレハロースは麦芽糖と同じように、小腸でブドウ糖に分解され、吸収されます。

スペック

■内容量
2kg （2,000g）

■原材料
トレハロース

■栄養成分表示　（100gあたり）
エネルギー：361kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物（糖質）：90.2g、ナトリウム：0mg

■賞味期限
製造日より12ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■製造者
ナガセヴィータ株式会社

■保存方法
直射日光、高温多湿な場所、過積を避け、室温で保管してください。

引用：にっぽん津々浦々