三陸産銀鮭寒風干し切り落とし 1kgセット
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三陸産銀鮭寒風干し切り落とし 1kgセット

美味しさは正規品と同じ☆

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商品説明








東北三陸で養殖された銀鮭を100%使用

正規品 銀鮭の切身を製造する際に出る
尻尾に近い部分(半月型)や お腹の部分(ハラス)等の「切り落とし」を
寒風干しにし無選別でパックに詰めました!

美味しさは正規品と変わりありません。

<銀鮭の寒風干し>
銀鮭の寒風干しとは銀鮭を寒風でじっくり乾燥させた干物のことです。
この方法により鮭の旨味や香ばしさが引き出され 独特の食感と風味が生まれます。
寒風干し鮭は、余分な水分が抜けて身が締まり熟成や発酵が進むことで より美味しくなります。
昔ながらの伝統ある製法です。

三陸産の銀鮭は、配合飼料などエサや飼育環境にこだわって育てており
臭みが気にならず味が濃く、程良い脂が乗りとろけるような食感が特徴です。

焼いてお召し上がりいただくのはもちろん。
おにぎりの具やお茶漬けにもオススメです☆


スペック

■セット内容
銀鮭寒風干し切り落とし(500g)×2袋

■原材料
銀鮭(三陸沖産)、食塩、(一部にさけを含む)

■栄養成分表示 (100gあたり) ※推定値
エネルギー252kcal/たんぱく質24.7g/脂質15.5g/炭水化物0.4g/食塩相当量2.1g

■賞味期限
冷凍90日目安

■生産国
原産国:日本(三陸沖)
製造:日本(埼玉県)

■注意事項
※解凍し焼いてお召し上がりください
※解凍後は、お早めにお召し上がりください
※一度解凍した商品を再度凍結することは、品質が劣化いたしますのでお控えください
※冷凍(-18℃以下)にて保存してください

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