山梨「手打そばやまさと」新眠りそば4人前セット(冷凍)

山の蕎麦「北海道多度志産」の蕎麦（冷凍）をお届け！

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商品説明

山の蕎麦「北海道多度志産」の蕎麦
新眠りそば(ゆでそば冷凍)は、蕎麦の味・風味・香りが逃げにくい茹で時間の短い手打ち製麺のノウハウを使い、山の蕎麦「北海道多度志産」の蕎麦を
・熱を持たない天然石「蟻巣石の石臼」で製粉し(挽きタテ)
・蕎麦打ちに適した硬度の低い富士の湧き水で手打ち製麺し(打ちタテ)
・直ちに茹でた麺を瞬間リキッド冷凍しました。(茹でタテ)

●手打ち蕎麦は、麺に空気の層を入れながら製麺するため茹で時間が極端に短いため、蕎麦の栽培に適している山の斜面の蕎麦専用畑で契約栽培された食味の高い「北海道多度志産」の味・風味・香りが、茹で汁に流れ出しにくいです。職人歴40年の手打そば職人が試行錯誤を繰り返しながら失敗に失敗を重ね、15年間の歳月をかけて開発に成功した冷凍手打ゆで蕎麦を心ゆくまでご堪能頂けます。

＜調理方法＞
蕎麦は凍ったまま1人前ずつ調理して下さい。(つゆは先に解凍しておいて下さい。)
1.外袋から出し
2.内麺袋に記載されている電子レンジでの加熱方法に従って調理してください。
3.解凍された麺は熱いのでやけどに注意し直ちに冷水で締めてください。

【そば1人前:電子レンジの出力/調理時間の目安】
500W / 5分
600W / 4分30秒
700W / 4分
1000W(業務用レンジ) / 1分

スペック

■セット内容
そば：4袋(2人前×2セット)
つゆ：4袋

■サイズ
そば1袋あたり：(約)横12cm×縦16cm
つゆ1袋あたり：(約)横10cm×15cm

■重量
そば1袋あたり：(約)180g
つゆ1袋あたり：(約)90g

■原材料
めん：そば(北海道多度志産)、小麦粉
ストレートつゆ：醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、鰹だし、昆布だし
【アレルギー特定原材料】
そば、小麦

【栄養成分表示】
そば1食(180g当たり)推定値：熱量207kcal、たんぱく質8.1g、脂質1.6g、炭水化物46.5g、食塩相当量0g
つゆ1食(90g当たり)推定値：熱量39.6kcal、たんぱく質2.0g、脂質0g、炭水化物7.8g、
食塩相当量3.0g

■賞味期限
冷凍にて1年目安

■生産国
そば：日本
つゆ：日本

■注意事項
●電子レンジには1人前ずつで、加熱調理してください。
●手打ちそば打ち粉を使用し、旨み成分が豊富な国産「山のそば」の粘りが強いので、麺にぬめりが残ります。