宮崎名物 妻地鶏特別セット
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本場の味★地鶏炭火焼&むねタタキ&ささみユッケ 柚子胡椒付き

NEW

¥4,990 (税込)

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商品説明

















スーパーではほぼ流通していない宮崎名物ブランド地鶏 妻地鶏
 地鶏炭火焼き むねタタキ ささみユッケ 妻地鶏の美味しさを丸ごと味わえる3種セット

製造しているのは地鶏の飼育から商品の製造まで手掛ける老舗メーカー
創業大正14年 株式会社オー・エヌフーズ

こだわりは鶏を育てるところから
自然豊かな宮崎県西都市
澄んだ空気、きれいな水に恵まれた宝財原
高台に位置する宝財原は、夏は爽やかな風が通りぬけ、冬はやわらかい日差しが鶏舎をあたため
一年を通して鶏たちが快適に過ごせる環境

妻地鶏」は厳しい審査基準をクリアしてJAS認定を受けたオリジナル地鶏
一般的な鶏よりも長く 約90~120日もの時間をかけ平飼いの自社農園で自然飼育
日数をかけることで 旨みや弾力が出てきます
1㎡あたり10羽しか飼育しないため 出荷できるのは月にわずか4,000羽程度
スーパーではほぼ流通していない ごく限られたお店でしか味わえないブランド地鶏
 
衛生管理の行き届いたHACCP対応自社工場で加工
  
地鶏炭火焼は熟練の職人が炭火で手焼き
火の中に手を入れるように焼くので ものすごく熱い!
長く焼くと水分が飛んでしまうので
高温で焼くことでジューシーに仕上がるのが特長
炭の中に鶏油を入れ 炭の香りと脂の旨みがのった 美味しい逸品
あえて8割ほどの火入れに仕上げているので
解凍後1~2分フライパンで焼いてアツアツの炭火焼をお楽しみください
 弾力があってプリっぷり
 噛めば噛むほど うまみがジュワッ
地元・宮崎で作られた柚子胡椒もお付けします
親子丼や炊き込みご飯にもおすすめ

むねタタキ
南九州などでは一般的な「地鶏のたたき」
むね肉の表面を炭火で焼き 氷水で締めてスライスしています
味付けは一切していないので 妻地鶏の美味しさがわかります
 旨味が強い 甘い 胸肉なのに柔らかい
冷蔵庫内で自然解凍または流水解凍でレアな食感をお楽しみください
ポン酢やごま油+塩で食べるのがおすすめ

ささみユッケ
表面をさっと湯掻いた厚切りささみを特製タレに漬け込みました しっとり柔らかい
冷蔵庫内で自然解凍または流水解凍でレアな食感をお楽しみください
卵黄をのせるのがおすすめ
ごはんにも合う!



スペック

■セット内容
妻地鶏炭火焼プレミアム×3パック
妻地鶏むねたたき×1パック
妻地鶏ささみユッケ×2パック
青ゆずこしょう×2パック
リーフレット

■サイズ(各1パックあたり)
妻地鶏炭火焼プレミアム:(約)縦20×横14× 高さ2cm
妻地鶏むねたたき:(約)縦27× 横18×高さ4cm
妻地鶏ささみユッケ:(約)縦24×横16×高さ4cm

■内容量(各1パックあたり)
妻地鶏炭火焼プレミアム:100g
妻地鶏むねたたき:150g
妻地鶏ささみユッケ:150g
青ゆずこしょう:2.5g

■原材料
[妻地鶏炭火焼プレミアム]鶏肉(宮崎県産)、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む)
[妻地鶏むねたたき]鶏むね肉(宮崎県産)
[妻地鶏ささみユッケ]鶏肉(宮崎県産)、醤油(国内製造)、ごま油、砂糖、米発酵調味料、おろしにんにく、水飴、コチュジャン、植物油、唐辛子、豆板醤、XO醤、いりごま、野菜エキス、ねぎペースト、酵母エキス、コショウ、寒天/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酸化防止剤(V.C)、ベニコウジ色素、香料、(一部にえび・小麦・鶏肉・ごま・大豆を含む)
[青ゆずこしょう]青ゆず(宮崎県)、青とうがらし、食塩

<アレルギー特定原材料8品目>えび、小麦

<栄養成分表示> *推定値
[妻地鶏炭火焼プレミアム]100gあたり
エネルギー166kcal/たんぱく質25.3g/脂質7.2g/炭水化物0g/食塩相当量1.9g
[妻地鶏むねたたき] 100gあたり
エネルギー244kcal/たんぱく質19.5g/脂質17.2g/炭水化物0g/食塩相当量0.1g
[妻地鶏ささみユッケ]100gあたり
エネルギー113kcal/たんぱく質20.1g/脂質1.1g/炭水化物6.2g/食塩相当量1.5g
[青ゆずこしょう] 1袋あたり(2.5g)
エネルギー1.87kcal/たんぱく質0.03g/脂質0.03g/炭水化物0.38g/食塩相当量0.28g

■お召し上がり方
[妻地鶏炭火焼プレミアム]
袋のまま冷蔵庫内で自然解凍、もしくは流水で解凍後、約1-2分間フライパン等で必ず火を通してください。
[妻地鶏むねたたき]
袋のまま冷蔵庫内で自然解凍、もしくは流水で解凍後、ポン酢などにつけてお召し上がりください。
[妻地鶏ささみユッケ]
袋のまま冷蔵庫内で自然解凍、もしくは流水で解凍後、袋のままもみほぐしてから開封してください。そのままお召し上がりいただけます。

■賞味期限
冷凍4か月目安

■生産国
日本(宮崎県)

■注意事項
・必ず冷凍(ー18℃以下)にて保存してください。
・解凍後は冷蔵庫にて保管いただき、当日中にお召し上がりください。

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