松阪牛と松阪ポークの「松阪セット」(500g)

三重県松阪のブランド牛・豚を一度に味わえる、珍しいセット！

¥5,735 （税込）

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商品説明

「松阪牛」と「松阪ポーク」の松阪セットです。
三重県のブランド牛豚を一度に味わえる、珍しいセットです。

＜松阪牛カルビスライス＞
松阪牛は、優れた脂質、行き届いた飼養管理によって日本屈指の肉牛として認められ、きめ細かいサシ（霜降り）に肉質が柔らかいのが特徴です。更に甘く深みのある上質な香りに温度（融点）の脂肪分に甘味のある風味。
味のすばらしさは「肉の芸術品」として全国、世界から賞賛されています。

ひと肌でも、じっとりと溶けるような肉脂をもつお肉は、鉄板の上で、ジュッと立ち上る松阪牛の香りがたまりません。
柔らかく・甘く・とろける旨みは存在感抜群です。

脂が乗って柔らかな部位のバラのスライスです。
焼肉店などでは「カルビ」と言われる部位で、脂身が多いのが特徴です。
焼きしゃぶやすき焼き、なかなか味わえない贅沢な牛丼など、お好きなお料理でお召し上がりください。
火を通し過ぎると固くなるので、ご注意ください。

＜松阪ポーク肩ローススライス＞
松阪ポークは農場における徹底した衛生管理のもと育てられています。
飼料も他の養豚とは異なり、パン・バナナ・イモ・大豆・青草などを使用しています。

松阪ポークはこだわりの飼料により、見た目はきれいな淡灰紅色で、きめが細かく、弾力・保水性が良く、歯触りのよい肉質です。
味わいも肉の持つ独自の旨みと脂肪の甘さとまろやかさがあり、もっちりとした美味しさを味わって頂けます。

赤身の中に脂質が網目状に広がり、普通のロースより脂身が多いのでコクがある濃厚な味わいが楽しめます。
ミルフィーユとんかつ、生姜焼き、カレー、シチュー、炒め物など、和洋中幅広く使いやすい部位です。焼く、煮る、揚げる、炒めるなど、どんな調理にも合います。

スペック

■セット内容
松阪牛カルビスライス250g×1パック
松阪ポーク肩ローススライス250g×1パック

■サイズ
1パックあたり約11.5×20×27cm

■重量
1パックあたり約250g

■原材料
牛肉(三重県)・豚肉(三重県)

■賞味期限
冷凍にて15日目安

■生産国
日本(三重県)

■注意事項
※加熱調理してお召し上がりください。
カルビスライスは火を通し過ぎると固くなるので、ご注意ください。